Conesta receta empiezo por fin mis posts de paellas. Para hacer una buena paella es importante tener en cuenta una serie de secretos: 1. La paella (o paellera) ha de ser del tamaƱo adecuado para que el arroz se cueza en extensiĆ³n y no en altura. Si en una paella pequeƱa ponemos mucho arroz, este quedarĆ” apelmazado.
1coliflor de 750 gr, 400 gr, de bacalao desalado, 4 ajos, 1 tomate rallado, 10 cucharadas de aceite, 500 gr. de arroz, azafrĆ”n, sal y agua. ElaboraciĆ³n En una paella al fuego
Comodesalar bacalao. 3. Poner en una paella con aceite la coliflor y cocinarla poco a poco con tapa 15 minutos i, a continuaciĆ³n aƱadir los ajos tiernos, 10 minutos mĆ”s. 4. Seguidamente, aƱadir el bacalao (a migajas)
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paella de verduras con bacalao y coliflor
