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Tostasde morcilla y queso de cabra con cebolla caramelizada 2 comentarios. hoy_cocina_lisson (Pilar) Partimos 6 rodajas finas de queso de cabra, las ponemos en film transparente separadas entre ellas y sobre un plato o tabla las metemos al congelador 20-30 minutos.
Aprovechamosla eficaz combinación de queso de cabra y cebolla caramelizada en una de las elaboraciones más típicas de nuestra gastronomía tradicional: las croquetas, a las que damos un
Parahacer la cebolla, se pone un poco de aceite en una sartén, se echa la cebolla en juliana fina, un poco de sal, el azúcar y se hace a fuego medio-lento hasta este dorada, se añade el vinagre de módena y se deja a
Cortamosel queso en rodajas y las pasamos unos segundos por la sartén. No nos excedamos no sea que se derrita en exceso. Montamos nuestros canapés. Colocamos sobre la rebanada de pan tostado, la cebolla endulzada, la rodaja de queso y un poco de azúcar moreno que extenderemos sobre la superficie del queso.
9 Partir el rulo de cabra con un cuchillo en 8 trozos iguales. 10. Repartir la cebolla caramelizada entre las rodajas de pan. 11. Añadir uno o dos trozos de rulo de cabra a cada tosta (según el tamaño de la tosta). 12. Meter las tostas durante 5-10 minutos al horno precalentado a 180º. 13.
Ademáspodemos dejar echa la cebolla caramelizada uno o dos días antes y ese día sólo tenemos que hornear y montarla. ¡Espero que os guste! Tarta de cebolla caramelizada y queso de cabra, con Thermomix . Ingredientes: * Para la cebolla carameliza: – 800 g. de cebolla, en cuartos – 50 g. de aceite de oliva – 50 g. de brandy
