SoniaMas. Calentamos 10 g de mantequilla en una sartén y sofreímos la cebolla, el ajo y el jengibre durante 5 minutos a fuego medio, junto 1 cucharadita de sal para que la cebolla se ablande sin coger color. Sonia Mas. Incorporamos 1 cucharada de curry en polvo y removemos para que quede bien impregnado en el sofrito.

Pasosde la receta. Paso 1. Lo primero que vamos a hacer va a ser descabezar unas 6 gambas de las 10 que tenemos preparadas. Reservamos las colas y salpimentamos el pollo. Paso 2. En una cazuela en la que tendremos un poco de aceite calentándose, freímos las cabezas de las gambas.
Sofreímosel ajo a fuego lento durante 1 minuto, retiramos el ajo y la guindilla con una espumadera a un plato. Introducimos las gambas en el aceite anterior. Removemos en todo momento las gambas
1cebolla grande 2 tomates maduros 4 ajos Chocolate negro Almendras tostadas Pan del día anterior ¾ vaso brandy ¾ vaso vino blanco 800 ml de caldo de ave Manojo de hierbas (laurel, tomillo, canela) Sal Pimienta Leecharemos las gambas cocidas, la pastilla de concentrado de caldo y las especias. Esperaremos que se haga. Cuando este hecho, apartaremos y pondremos un paño encima unos 5 minutos. ¡Menuda paella de pollo, gambas, calamares y almejas no va a salir! -Si quieres puedes echarle las gambas al final del refrito para que se mezcle con este. Enel caso del pollo, se recomienda sazonarlo con sal y pimienta antes de cortarlo en trozos del tamaño deseado. Luego, se puede marinar en una mezcla de aceite, hierbas y especias durante al menos 30 minutos para mejorar su sabor y textura. En cuanto a las gambas, se recomienda pelarlas y quitarles el intestino antes de cocinarlas para evitar Pasosde Preparación. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega el pimiento rojo picado y el pimentón dulce. Cocina por unos minutos hasta que el pimiento esté tierno. Añade la pechuga de pollo cortada en trozos y las gambas congeladas. 72Rt.
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    • la mejor receta de pollo con gambas